Torno dopo le vacanze con una ricettina!! Saranno le giornate quasi autunnali ma ho una gran voglia di fare in cucina e così creo anche qualche merenda per la cucciola!! È una torta super semplice!!
Ingredienti:
150gr di fecola di patate
110gr di zucchero di canna
55gr di burro
2 uova
Mezza bustina di lievito
1 limone (buccia grattugiata)
Preparazione:
Unire lo zucchero ed il burro fino a creare una cremina, poi aggiungere le due uova e la fecola. Dopo aver mescolato per 5 minuti ad una buona velocità aggiungere il lievito ed infine lo zest del limone.
Mettere poi il tutto in una teglia leggermente imburrata ed infarinata.
Infornare a 180º per i primi 20 minuti scoperta, poi se ritenete opportuno mettere un foglio di alluminio sulla torta per non far bruciare la superficie.
Dopo 40 minuti circa, poi ognuno conosce il proprio forno, ecco il risultato...
Buona merenda!!!
Un abbraccio













